En este taller aprendemos a elaborar hamburguesas de legumbres y cereales integrales, y te enseñamos todos los tips para que se liguen bien y no se desarmen. Hacemos hincapié en las adecuadas combinaciones, los métodos de cocción y cómo podemos obtener proteínas completas en alimentaciones veganas. Remojo y adecuada cocción de cereales y legumbres Técnicas […]