En este taller aprendemos recetas de pastas en sus versiones integrales, vegetarianas y veganas. Te enseñamos el paso a paso para utilizar la maquina de pastas y lograr texturas suaves y livianas.
Temario:
- Preparación de masa integral (sin huevo)
- Preparación de masa integral con masa madre (receta)
- Preparación de masa integral para crepes o canelones
- Métodos adecuados de preparación y cocción para mejorar su digestibilidad
- Salsas livianas, integrales y veganas
Recetario:
- Cintas integrales con salsa crema de puerros, champiñones y hongos de pino
- Sorrentinos integrales de calabaza asada con salsa de tomates frescos y albahaca
- Ñoquis integrales de remolacha con salsa bechamel integral con leche de almendras
- Canelones integrales de verdura y queso orgánico con salsa de tomates secos (receta)
Fecha: sábado de 10:00 a 13:00hs
El valor del taller incluye el recetario completo en PDF, materia prima y degustación de todo lo preparado en clase.
Formas de pago:
- Transferencia o depósito bancario.
- Mercado Pago. En un pago o en cuotas con tarjeta de crédito.
Lugar: Espacio Almacén Consciente – Palermo – CABA
Si vivís fuera de Capital Federal, próximamente, estará disponible en formato ebook en nuestra tienda
Formulario de consulta: